丸ごと玉ねぎのチキンライス
年齢の目安
12ヶ月以上
調理時間
15分
栄養価（大人1人分）
エネルギー
323kcal
タンパク質
11.4g
脂質
2.2g
炭水化物
65.3g
食塩相当量
0.3g
材料
【大人3～4人分】 |
白米 2 合 |
玉ねぎ 1 個 |
鶏ささみ 2 本 |
コーン 20 g |
A. ケチャップ 1 大さじ |
A. トマトジュース 100 ml |
A. コンソメ 1/2小さじ |
バター 5 g |
作り方
1
玉ねぎの皮を剥く
2
炊飯器に研いだお米とA.を入れて軽く混ぜる
3
水を2合目のメモリの1mm程度下まで入れる
※玉ねぎから水分が出るので少な目でOK
4
玉ねぎ、ささみ、コーンを加えて通常炊飯をする
※調理時間に炊飯時間は含まれません
5
バターを加え、玉ねぎとささみをほぐしながら混ぜて完成
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レシピ考案者
べーちゃん
私は日本の雲母保育園で管理栄養士として5年弱働いた後、ベトナムに行きました。 現地のお子さんを預かる幼稚園で雲母保育園の食育を広めるべく奮闘する毎日… そんな日々の中で培ったあれこれをレシピを紹介しながらお伝えしていきます♪ ちなみに「べーちゃん」は私の名前が上手く言えないベトナムの子どもたちが「ベー先生」と呼んでくれたところからきています！ よろしくお願いいたします！！
「丸ごと玉ねぎのチキンライス」について一言
今回ご紹介するのは、炊飯器に材料を入れるだけで完成する「丸ごと玉ねぎのチキンライス」🍳 忙しい毎日の中で“できるだけラクに、でもちゃんと美味しく”を叶えたい方にぴったりのレシピです✨ 丸ごと玉ねぎを一緒に炊くことで ✅じっくり火が通って甘みがアップ ✅ごはん全体に旨みがしみ込む ✅時短＆簡単 さらに、トマトジュースを使うことで塩分を抑えつつコクのある味わいに仕上がります♪ 炊き上がった後にほぐすだけなので、お子さまでも食べやすいのも嬉しいポイントです◎