ぶりの照り焼き
年齢の目安
12ヶ月以上
調理時間
10分
栄養価（大人1人分）
エネルギー
221kcal
タンパク質
17.5g
脂質
15.1g
炭水化物
6.4g
食塩相当量
1.0g
材料
【大人2人分】 |
ぶり 2切れ |
塩 一つまみ |
A. 砂糖 小さじ2 |
A. みりん 小さじ2 |
A. 醤油 小さじ2 |
A. 料理酒 小さじ2 |
油 適量 |
作り方
1
塩を振って15分おき、水分を拭き取る。
2
フライパンに油を引き、両面中火で焼いてA.を加える。
3
蓋をして5分蒸し焼きにする。
4
蓋を開けたらひっくり返し、煮詰めて完成。
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レシピ考案者
べーちゃん
私は日本の雲母保育園で管理栄養士として5年弱働いた後、ベトナムに行きました。 現地のお子さんを預かる幼稚園で雲母保育園の食育を広めるべく奮闘する毎日… そんな日々の中で培ったあれこれをレシピを紹介しながらお伝えしていきます♪ ちなみに「べーちゃん」は私の名前が上手く言えないベトナムの子どもたちが「ベー先生」と呼んでくれたところからきています！ よろしくお願いいたします！！
「ぶりの照り焼き」について一言
初心者でも作れる手作りおせちレシピです。 お正月に向けて簡単おせちレシピ7品をご紹介しています。 「作るのは大変そう・・・」と思っている方もびっくり！！ 全部で1時間半～2時間程度で作れちゃいます！ 動画で紹介している7品はコチラ↓です、 ①えびの姿茹で ②さつま芋きんとん ③昆布の佃煮 ④根菜の煮物 ⑤紅白なます ⑥伊達巻風たまご焼き ⑦ぶりの照り焼き ▽おせちにぶりを入れる意味 成長すると呼び名が変わる「出世魚」であることから、出世や昇進、成功を願う縁起物とされています。