鶏つくね巾着
年齢の目安
12ヶ月以上
調理時間
10分
栄養価（1個分）
エネルギー
145kcal
タンパク質
11.9g
脂質
10.7g
炭水化物
2.3g
食塩相当量
0.1g
材料
【2個分】 |
油揚げ 1枚 |
鶏ひき肉 80g |
蓮根 30g |
塩 ひとつまみ |
作り方
1
蓮根の皮をむき、水に5分さらす
2
油揚げにお湯をかけ、油を落とす
3
1.を粗みじん切りにする
4
鶏ひき肉、塩、3.を混ぜる
5
2.を半分に切り袋を開け、4.を詰め、上を爪楊枝で閉じる
6
おでんや煮物の具にしたり、ごま油でカリッと焼いたりしてお召し上がりください！
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レシピ考案者
べーちゃん
私は日本の雲母保育園で管理栄養士として5年弱働いた後、ベトナムに行きました。 現地のお子さんを預かる幼稚園で雲母保育園の食育を広めるべく奮闘する毎日… そんな日々の中で培ったあれこれをレシピを紹介しながらお伝えしていきます♪ ちなみに「べーちゃん」は私の名前が上手く言えないベトナムの子どもたちが「ベー先生」と呼んでくれたところからきています！ よろしくお願いいたします！！
「鶏つくね巾着」について一言
蓮根のしゃきしゃき食感が美味しいとりつくね巾着は、食べ物がのどに詰まりやすいお子さんも食べやすい一品です！