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鰹節のふりかけ
年齢の目安
12か月以上
調理時間
10分
栄養価（1回分）
エネルギー
33kcal
タンパク質
2.2g
脂質
1.9g
炭水化物
1.6g
食塩相当量
0.4g
材料
出汁を取った後の鰹節 |
醤油 大さじ1 |
みりん 大さじ1 |
ごま油 大さじ1 |
ごま 小さじ1 |
※お好みで大葉を刻んで追加しても◎ |
作り方
1
フライパンにごま油を引き、鰹節を炒める
2
水分が飛んだら、醤油、みりんを加える
※大葉を加える場合はここで！
3
さらに炒めてごまを加えて完成！
年齢の目安
12か月以上
調理時間
10分
栄養価（1回分）
エネルギー
33kcal
タンパク質
2.2g
脂質
1.9g
炭水化物
1.6g
食塩相当量
0.4g
出汁を取った後の鰹節 |
醤油 大さじ1 |
みりん 大さじ1 |
ごま油 大さじ1 |
ごま 小さじ1 |
※お好みで大葉を刻んで追加しても◎ |
フライパンにごま油を引き、鰹節を炒める
水分が飛んだら、醤油、みりんを加える
※大葉を加える場合はここで！
さらに炒めてごまを加えて完成！
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レシピ考案者
べーちゃん
私は日本の雲母保育園で管理栄養士として5年弱働いた後、ベトナムに行きました。 現地のお子さんを預かる幼稚園で雲母保育園の食育を広めるべく奮闘する毎日… そんな日々の中で培ったあれこれをレシピを紹介しながらお伝えしていきます♪ ちなみに「べーちゃん」は私の名前が上手く言えないベトナムの子どもたちが「ベー先生」と呼んでくれたところからきています！ よろしくお願いいたします！！
「鰹節のふりかけ」について一言
お手軽ご飯のお供のご紹介★ だしを取った後に残った鰹節のアレンジメニューです。 フライパンを使うのがお手間な場合は、残った鰹節に、マヨネーズ、醤油、ごま油を和えるだけでも美味しくいただけます！ 鰹だしの取り方はこちら↓ https://kirara-kitchen.com/recipe/katsuo-dashi