トマト煮込みハンバーグ
年齢の目安
12ヶ月以上
調理時間
20分
栄養価（大人1人分）
エネルギー
358kcal
タンパク質
23.4g
脂質
24.5g
炭水化物
17.7g
食塩相当量
1.2g
材料
【2～3人分】 |
ハンバーグ（加熱前） 2～3人分 |
トマト缶 100g |
玉ねぎ 1/4個 |
パプリカ 1/4個 |
しめじ 50g |
水 50cc |
コンソメ 小さじ1 |
牛乳 大さじ1 |
オリーブオイル（油） 大さじ1 |
作り方
1
玉ねぎ、パプリカ、しめじを食べやすい大きさに切る
2
フライパンにオリーブオイルを引き、ハンバーグを両面中火で焼き色が付くまで焼く
※後で煮込むので、中まで火が通っていなくて大丈夫です
3
両面焼けたら端に寄せ、空いたスペースで1.をサッと炒める
4
トマト缶、水、コンソメを加えて中火で煮る
5
ふつふつとしてきたら弱火にし、蓋をして8分ほど煮込む
※この間に1度ひっくり返してください
6
蓋を開け、牛乳を回し入れて全体的に混ぜる
★まろやかになって子どもも食べやすい！
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レシピ考案者
べーちゃん
私は日本の雲母保育園で管理栄養士として5年弱働いた後、ベトナムに行きました。 現地のお子さんを預かる幼稚園で雲母保育園の食育を広めるべく奮闘する毎日… そんな日々の中で培ったあれこれをレシピを紹介しながらお伝えしていきます♪ ちなみに「べーちゃん」は私の名前が上手く言えないベトナムの子どもたちが「ベー先生」と呼んでくれたところからきています！ よろしくお願いいたします！！
「トマト煮込みハンバーグ」について一言
いつものハンバーグにちょっとひと手間。 優しい味付けでお子様にも食べやすく、野菜もたっぷり摂れる「トマト煮込みハンバーグ」です！