筍ごはん
年齢の目安
12ヶ月以上
調理時間
15分
栄養価（大人1人分）
エネルギー
279kcal
タンパク質
5.9g
脂質
1.8g
炭水化物
59.8g
食塩相当量
0.3g
材料
【大人4～5人分】 白米 2合 |
筍(水煮) 120g |
しょうゆ 小さじ1 |
オリーブオイル 小さじ1 |
かつおだし 2合分 |
A.しょうゆ 大さじ1 |
A.みりん 大さじ0.5 |
A.料理酒 大さじ1 |
三つ葉 適量 |
作り方
1
筍を薄切りにする
2
フライパンにオリーブオイルを引き、筍を焼く
3
焼き色がついたらしょうゆを加え、さらに焼き色を付ける
4
炊飯器に白米、A.を入れて軽く混ぜ合わせる
5
かつおだしを2合目のメモリまで入れる
6
3.を加え、通常炊飯する
※調理時間に炊飯時間は含みません
7
炊き上がったら混ぜ込み、お椀に盛り、三つ葉を乗せて完成
レシピ考案者
べーちゃん
私は日本の雲母保育園で管理栄養士として5年弱働いた後、ベトナムに行きました。 現地のお子さんを預かる幼稚園で雲母保育園の食育を広めるべく奮闘する毎日… そんな日々の中で培ったあれこれをレシピを紹介しながらお伝えしていきます♪ ちなみに「べーちゃん」は私の名前が上手く言えないベトナムの子どもたちが「ベー先生」と呼んでくれたところからきています！ よろしくお願いいたします！！
関連レシピ
食材から探す
目的から探す
人気のレシピ
新着レシピ