なすチャップ
年齢の目安
12ヶ月以上
調理時間
15分
栄養価（大人1人分）
エネルギー
234kcal
タンパク質
7.5g
脂質
21.1g
炭水化物
6.7g
食塩相当量
0.7g
材料
【2～3人分】 |
なす 1本 |
玉ねぎ 1/4個 |
豚バラ肉 150g |
油 適量 |
すりおろしにんにく 2g |
コンソメ 1g |
ケチャップ 大さじ1 |
ウスターソース 小さじ1 |
作り方
1
玉ねぎをくし切り、なすを乱切り、豚バラ肉を食べやすい大きさに切る
2
フライパンに油を引き、すりおろしにんにくを入れて熱する
3
香りがしてきたら玉ねぎが透明になるまで炒める
4
豚バラ肉を加え炒め、火が通ったらなすとコンソメを加える
5
なすがしんなりしたらケチャップとウスターソースを加え、全体にからめる
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レシピ考案者
べーちゃん
私は日本の雲母保育園で管理栄養士として5年弱働いた後、ベトナムに行きました。 現地のお子さんを預かる幼稚園で雲母保育園の食育を広めるべく奮闘する毎日… そんな日々の中で培ったあれこれをレシピを紹介しながらお伝えしていきます♪ ちなみに「べーちゃん」は私の名前が上手く言えないベトナムの子どもたちが「ベー先生」と呼んでくれたところからきています！ よろしくお願いいたします！！
「なすチャップ」について一言
なすが主役のポークチャップ「なすチャップ」は、サッと炒めるだけなので簡単！子どもも食べやすく、ご飯のお供にぴったり。リピート確定です◎