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昆布の味噌つくだ煮
年齢の目安
12か月以上
調理時間
10分
栄養価（1回分）
エネルギー
19kcal
タンパク質
0.5g
脂質
0.4g
炭水化物
3.5g
食塩相当量
0.3g
材料
出汁を取った後の昆布 |
味噌 大さじ1/2 |
みりん 小さじ1/2 |
砂糖 大さじ1/2 |
水 30ml |
ごま 小さじ1 |
作り方
1
昆布をハサミで食べやすい大きさに切る
2
フライパンに昆布、水、味噌、みりん、砂糖を加える
3
中火で味噌を溶かしながら煮て水分を飛ばす
4
最後にごまを加えて完成！
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レシピ考案者
べーちゃん
私は日本の雲母保育園で管理栄養士として5年弱働いた後、ベトナムに行きました。 現地のお子さんを預かる幼稚園で雲母保育園の食育を広めるべく奮闘する毎日… そんな日々の中で培ったあれこれをレシピを紹介しながらお伝えしていきます♪ ちなみに「べーちゃん」は私の名前が上手く言えないベトナムの子どもたちが「ベー先生」と呼んでくれたところからきています！ よろしくお願いいたします！！
「昆布の味噌つくだ煮」について一言
お手軽ご飯のお供のご紹介★ だしを取った後に残った昆布のアレンジメニューです。 昆布だしの取り方はこちら↓ https://kirara-kitchen.com/recipe/kombu-dashi/ ぜひ作ってみてくださいね♪