きのこの炒めマリネ

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年齢の目安

12ヶ月以上

調理時間

15分

栄養価
（大人1人分）

エネルギー

48kcal

タンパク質

1.8g

脂質

3.2g

炭水化物

5.1g

食塩相当量

0.2g

材料

【2～3人分】

えのき

1/2房

椎茸

5個

生きくらげ

40g

乾燥きくらげの場合は5g

オリーブオイル

小さじ1

すりおろしにんにく

醤油

小さじ1/2

お酢

小さじ1

作り方

えのき、椎茸、きくらげを食べやすい大きさに切る

フライパンにオリーブオイルとすりおろしにんにくを入れて火をつける

1.を加えて炒める

きのこがしんなりしてきたら、醤油とお酢を加えてさらに炒め、全体に馴染ませる

レシピ考案者

べーちゃん

私は日本の雲母保育園で管理栄養士として5年弱働いた後、ベトナムに行きました。現地のお子さんを預かる幼稚園で雲母保育園の食育を広めるべく奮闘する毎日… そんな日々の中で培ったあれこれをレシピを紹介しながらお伝えしていきます♪ ちなみに「べーちゃん」は私の名前が上手く言えないベトナムの子どもたちが「ベー先生」と呼んでくれたところからきています！よろしくお願いいたします！！