りんごパンケーキ
年齢の目安
12ヶ月以上
調理時間
20分
栄養価（1枚分（大））
エネルギー
216kcal
タンパク質
4.8g
脂質
3.7g
炭水化物
42.0g
食塩相当量
0.3g
材料
【3枚分】 |
＜具材＞ |
りんご 1/4個 |
さつまいも 1/4個 |
水 150ml |
砂糖 小さじ2 |
＜生地＞ |
薄力粉 100g |
ベーキングパウダー 4g |
砂糖 大さじ1 |
牛乳 100ml |
溶かしバター 4g |
スライスチーズ 2枚 |
作り方
＜具材＞
1
りんごとさつまいもの皮を剥き、小さめの角切りにする
2
さつまいもを5分ほど水（分量外）にさらし、水を切る
3
鍋にりんごとさつまいも、水、砂糖を加えて煮る
4
さつまいもに火が通って水分が飛んだら、火からおろして冷ます
＜生地＞
5
薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかける
6
5.に砂糖、牛乳、溶かしバターを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる
7
4.とちぎったスライスチーズを加え、混ぜ合わせる
＜焼く＞
8
中火に熱したフライパンに＜生地＞を流す
9
気泡が出てきたらひっくり返す
※この時、フライパンを濡れ布巾で一度冷ますと、焦げにくく、綺麗に作れます
10
両面焼き色がつくまで焼く
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レシピ考案者
べーちゃん
私は日本の雲母保育園で管理栄養士として5年弱働いた後、ベトナムに行きました。 現地のお子さんを預かる幼稚園で雲母保育園の食育を広めるべく奮闘する毎日… そんな日々の中で培ったあれこれをレシピを紹介しながらお伝えしていきます♪ ちなみに「べーちゃん」は私の名前が上手く言えないベトナムの子どもたちが「ベー先生」と呼んでくれたところからきています！ よろしくお願いいたします！！
「りんごパンケーキ」について一言
秋の旬食材、りんごとさつまいもを使ったパンケーキのご紹介です🍎🍠 りんごとさつまいもの甘さが美味しく、朝ごはんにもおすすめです♪ またチーズもいれることで味にコクが出ます🧀 大人はバターやはちみつを載せて食べても美味しいですよ！