焼き鳥にトマトバブルソースのせ
年齢の目安
12ヶ月以上
調理時間
30分
栄養価（大人1人分）
エネルギー
161kcal
タンパク質
20.2g
脂質
6.5g
炭水化物
8.3g
食塩相当量
0.4g
材料
【大人2人分】 |
＜焼き鳥＞ |
鶏もも肉 200g |
さつまいも 30g |
かぼちゃ 30g |
油 小さじ1 |
塩 ひとつまみ |
＜トマトバブルソース＞ |
トマト 15g |
ゼラチン 1g |
水 大さじ2 |
作り方
＜焼き鳥＞
1
鶏もも肉、かぼちゃ、さつまいもを食べやすい大きさに切り、塩をふる
2
フライパンに油を引き、中火で焼く
3
火が通ったらお皿に盛り付ける
＜トマトバブルソース＞
4
トマトを細かく刻み、ボウルに入れる
5
小鍋に水を入れ、沸騰させる
6
沸騰したら火を止めて、ゼラチンを入れて混ぜ、溶かす
7
氷を入れた大きめのボウルに、刻んだトマトが入ったボウルを入れる
8
トマトが入ったボウルに溶かしたゼラチンを入れ、冷やしながらハンドミキサーで泡立てる
9
泡立ったら焼き鳥の上にかけて完成！
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レシピ考案者
雲母保育園 管理栄養士・栄養士
雲母保育園では、各園に複数名の管理栄養士・栄養士が在籍し、毎日新しいメニューを考案、給食を提供しています。 サイクルメニューではなく、実際に子どもと関わり、気づいたことを盛り込んだメニューなので、子どもたちから大人気☆ ぜひご自宅でも作ってみてください。
「焼き鳥にトマトバブルソースのせ」について一言
焼き鳥にさわやかなトマトのソースが絡む夏にぴったりな一品です。 トマトソースはゼラチンと合わせて泡立てることで、普段とは一味違う、バブルソースに仕立てました。 ぜひお試しください。 ＝＝＝＝＝ こちらのメニューは、雲母保育園の食育イベント「給食フェア」で提供された保育園の給食メニューです。 2025年7月の給食フェアのテーマは「はじけるYEAH！！イッツショータイム！！ぶくぶくふわふわ泡フェア」です。 この日のメニューも"泡"にちなんだ、焼き鳥にトマトバブルソースのせ。食べる直前に子どもたちの前でソースを完成させて、子ども達はソースが仕上がる様子に興味津々でした♪ 子どもたちが大好きな“泡”をテーマに、見た目も食感も楽しい給食＆保育活動が盛りだくさんでした！