さつまいものきんとん風
年齢の目安
12ヶ月以上
調理時間
20分
栄養価（大人1人分）
エネルギー
79kcal
タンパク質
0.6g
脂質
0.1g
炭水化物
20.1g
食塩相当量
0.1g
材料
【大人4人分】 |
さつまいも 200g |
はちみつ 大さじ2 |
塩 一つまみ |
作り方
1
さつまいもは皮をむいて大きめの乱切りにし、5分ほど水に漬ける
2
鍋で10分ほど茹でる
※電子レンジの場合は耐熱容器に入れてラップをし、600W6分程度加熱
3
箸がすっと通るくらい柔らかくなったら水を切り、鍋に戻す
4
熱いうちにはちみつと塩を加え、滑らかになるまで潰す
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レシピ考案者
べーちゃん
私は日本の雲母保育園で管理栄養士として5年弱働いた後、ベトナムに行きました。 現地のお子さんを預かる幼稚園で雲母保育園の食育を広めるべく奮闘する毎日… そんな日々の中で培ったあれこれをレシピを紹介しながらお伝えしていきます♪ ちなみに「べーちゃん」は私の名前が上手く言えないベトナムの子どもたちが「ベー先生」と呼んでくれたところからきています！ よろしくお願いいたします！！
「さつまいものきんとん風」について一言
初心者でも作れる手作りおせちレシピです。 お正月に向けて簡単おせちレシピ7品をご紹介しています。 「作るのは大変そう・・・」と思っている方もびっくり！！ 全部で1時間半～2時間程度で作れちゃいます！ 動画で紹介している7品はコチラ↓です、 ①えびの姿茹で ②さつま芋きんとん ③昆布の佃煮 ④根菜の煮物 ⑤紅白なます ⑥伊達巻風たまご焼き ⑦ぶりの照り焼き ▽おせちにきんとんを入れる意味 黄金色がお金（小判や金塊）を連想させ、金運・財運の上昇を願う縁起物です。