Not Egg,Yes Pumpkin スフレオムライス
年齢の目安
12ヶ月以上
調理時間
30分
栄養価（大人1人分）
エネルギー
344kcal
タンパク質
6.0g
脂質
4.4g
炭水化物
71.7g
食塩相当量
0.5g
材料
【大人2人分】 |
＜ごはん＞ |
米 1合 |
A 人参 30g |
A ピーマン 1/2個 |
A 赤パプリカ 1/6個 |
コーン 15g |
ひじき 1g |
＜かぼちゃのスフレオムレツ＞ |
かぼちゃ 40g |
長いも 40g |
オリーブオイル 小さじ1 |
塩 一つまみ |
油 適量 |
＜トッピング＞ |
トマトケチャップ 大さじ1 |
※オーブンは200度に予熱しておく |
作り方
＜ごはん＞
1
A.を食べやすい大きさに切る
2
炊飯器に米、1合分の水、ひじき、コーン、3.を入れて通常炊飯する
＜かぼちゃのスフレオムレツ＞
3
かぼちゃを茹でて皮をむき、ボウルで潰す
4
長いもをすり下ろす
5
かぼちゃ、長いも、オリーブオイル、塩を混ぜる
6
クッキングシートで型を作り、薄く油を引く
7
5.を薄く流し入れ、200度のオーブンで15分焼く
＜仕上げ＞
8
ごはん→スフレオムレツ→ケチャップの順で盛り付けて完成！
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レシピ考案者
雲母保育園 管理栄養士・栄養士
雲母保育園では、各園に複数名の管理栄養士・栄養士が在籍し、毎日新しいメニューを考案、給食を提供しています。 サイクルメニューではなく、実際に子どもと関わり、気づいたことを盛り込んだメニューなので、子どもたちから大人気☆ ぜひご自宅でも作ってみてください。
「Not Egg,Yes Pumpkin スフレオムライス」について一言
アレルギーの有無にかかわらず、保育園で同じものを楽しく食べてほしい、、。そんな管理栄養士さんの想いで、見た目はオムライスな一品ができました。 卵を使用せず、かぼちゃで作ります。中のご飯もひじきやピーマンなど具だくさんにしているので、栄養豊富！ 少し手間はかかりますが、愛情も栄養もたっぷりで美味しいですよ。 ＝＝＝＝＝ こちらのメニューは、雲母保育園の食育イベント「給食フェア」で提供された保育園の給食メニューです。 2025年7月の給食フェアのテーマは「はじけるYEAH！！イッツショータイム！！ぶくぶくふわふわ泡フェア」です。 この日のメニューも"泡"にちなんだ、スフレオムライス。 子どもたちが大好きな“泡”をテーマに、見た目も食感も楽しい給食＆保育活動が盛りだくさんでした！