イタリアンそうめん
年齢の目安
12ヶ月以上
調理時間
20分
栄養価（大人１人分）
エネルギー
253kcal
タンパク質
7.5g
脂質
3.3g
炭水化物
51.2g
食塩相当量
1.3g
材料
【大人1人分】 |
そうめん 1束 |
トマト 1/2個 |
大葉 2枚 |
オリーブオイル 大さじ1 |
＜つゆ＞ ※1 |
しょうゆ 小さじ2 |
みりん 小さじ1 |
砂糖 小さじ1/2 |
かつおだし 150ml |
※1 市販のそうめんつゆでもOKです |
作り方
1
トマトを角切り、大葉をせん切りにする
2
鍋にかつおだし、醤油、砂糖、みりんを入れてつゆを作る
※市販のそうめんつゆを使う場合は、この工程は不要です
3
沸騰したら、大葉を入れて火を止め、つゆを冷やす
※市販のそうめんつゆを使う場合は、そうめんつゆに大葉を入れるだけでOKです。
4
そうめんを茹で、流水で締める
5
お皿にそうめん、トマトを盛り、つゆをかける
6
最後にオリーブオイルを回し入れる
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レシピ考案者
べーちゃん
私は日本の雲母保育園で管理栄養士として5年弱働いた後、ベトナムに行きました。 現地のお子さんを預かる幼稚園で雲母保育園の食育を広めるべく奮闘する毎日… そんな日々の中で培ったあれこれをレシピを紹介しながらお伝えしていきます♪ ちなみに「べーちゃん」は私の名前が上手く言えないベトナムの子どもたちが「ベー先生」と呼んでくれたところからきています！ よろしくお願いいたします！！
「イタリアンそうめん」について一言
変わり種だけど美味しい！オリーブオイルが香るマンネリ解消そうめんレシピです！ 夏に大活躍のそうめんですが、いつも同じ味になってしまう、、、新しい味で楽しみたい！そんな方は必見です☆ 他のそうめんレシピは「そうめん」で検索！